Torticas de arroz

Torticas de Arroz

La receta de la Abuela

9 torticas

Ingredientes :

  • 200g de arroz 

    cocido
  • 90gr de harina todo uso
  • 1tsp de bicarbonato
  • 4g de sal
  • 200g leche de soja sabor vainilla
  • 1 Cucharada de vinagre de manzana
  • 50g de azúcar rubia
  • Aceite

 Utensilios de cocina:

  • 1 Sarten
  • 2 Bowls
  • 1 globo para batir/ batidor
  • 1 balanza
  • 1 espátula

Recomendaciones :

1)      Si decides freír la mezcla se cuidadoso porque la mezcla es bastante líquida.

2)      Leche de soja, almendra o una leche vegetal con proteína agregada puede funcionar para esta receta. 

 Paso a paso:

1)     Pesar los ingredientes

2)     Vierta y mezcle la leche de soja y el vinagre

3)     Vierta y mezcle los ingredientes secos en un bowl

4)     Mezclar todo

5)     Sirva pequeñas cantidades de la mezcla en el sartén aceitado y precalentado. En caso de desear freírlos coloque el aceite en la sartén y cuanto esté caliente servir con cuidado.

6)     Espera a que los bordes se encuentren un poco secos y voltear sin hesitación.

7)     Espera a que cada lado esté dorado.

8)     Sirve y espolvorea con azúcar.