Torticas de Arroz
La receta de la Abuela
9 torticas
Ingredientes :
200g de arroz
cocido- 90gr de harina todo uso
- 1tsp de bicarbonato
- 4g de sal
- 200g leche de soja sabor vainilla
- 1 Cucharada de vinagre de manzana
- 50g de azúcar rubia
- Aceite
Utensilios de cocina:
- 1 Sarten
- 2 Bowls
- 1 globo para batir/ batidor
- 1 balanza
- 1 espátula
Recomendaciones :
1)
Si
decides freír la mezcla se cuidadoso porque la mezcla es bastante líquida.
2)
Leche
de soja, almendra o una leche vegetal con proteína agregada puede funcionar
para esta receta.
Paso a paso:
1) Pesar los ingredientes
2) Vierta y mezcle la leche de soja y el vinagre
3) Vierta y mezcle los ingredientes secos en un bowl
4) Mezclar todo
5) Sirva pequeñas cantidades de la mezcla en el sartén aceitado y precalentado. En caso de desear freírlos coloque el aceite en la sartén y cuanto esté caliente servir con cuidado.
6) Espera a que los bordes se encuentren un poco secos y voltear sin hesitación.
7) Espera a que cada lado esté dorado.
8) Sirve y espolvorea con azúcar.